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Qué tal amigos… vaya semana tuvimos en el Mundo deportivo… los últimos clasificados al Mundial de Sudáfrica 2010, una inclusión en el Premio Nacional del Deporte, un fallecimiento de un gran futbolista, los dimes y diretes entre esmeraldas y reboceros en donde hoy los verdiblancos se juegan su última carta para la liguilla de la Liga de Ascenso.
Un factor en común entre todos estos eventos algo aislados son los valores. Gracias al deporte algunos valores son inculcados en los practicantes, sobre todo si se inicia desde muy pequeño.
El respeto, compañerismo, amor, disciplina, responsabilidad, puntualidad, entre otros; son los valores que gracias al deporte bien instruido se aprenden.
Cuántas veces no ha escuchado usted aquella frase de Pierre de Coubertain “el ganar no es lo más importante; si no competir”; ese slogan de los Juegos Olímpicos de la era moderna estaba fundamentado en los valores del deporte; sin embargo conforme la publicidad, los medios y la obsesión de ganar han desvirtuado esta frase quedando en “ganar no es lo más importante, es lo único”.
En un juego definitivo de Europa rumbo a Sudáfrica 2010, el francés Thierry Henry jugó con su mano izquierda el balón de manera ventajosa y aprovechó para ceder el esférico que al final terminó en la meta irlandesa. Francia al Mundial, y la honestidad… eliminada. Thierry jugó fuera del llamado “Fair Play”, ¿en dónde quedaron los valores?, el afán de avanzar a una Copa del Mundo hizo que este jugador olvidara la esencia del deporte. Recuerdo en un partido en Italia, en donde marcaron un penal, que no era, en favor de la Juventus de Turín; el director técnico de la Juve le indicó a su cobrador que echara su disparo fuera; cosa que sucedió y esa acción fue aclamada por todo el mundo deportivo. Analice un momento la situación de Thierry, ¿qué hubiera pasado si Thierry se queda parado al tocar el balón con la mano y no da el pase a gol?, ¿Si no hubiera caído el gol?, ¿Si la mano fuera de un defensa? o ¿en otra parte del campo?... la perspectiva sería diferente. La cosa está en ganar y en este caso clasificar al Mundial, olvidándose de los valores.
Ahora, la CONADE hizo el anuncio del Premio Nacional del Deporte, en donde supuestamente no hubo postulados para el área de Paralímpicos… El famoso “Cuau” y otros atletas de manera meritoria ganaron el galardón; pero tuvo que intervenir el Gobierno Federal para reconocer a Aarón Gordían Martínez quien fuera un gran medallista en Panamericanos, Centroamericanos y Mundiales. ¿En dónde está la memoria?, ¿en dónde está el respeto?... ¿De verdad habrá sido así?, se lo dejo a su consideración.
Y así le puedo seguir con lo del fallecimiento de Antonio De Nigris, de quién todo mundo planeó un festejo en su honor para sacar dinero de un acontecimiento que es muy familiar… cuando del cuerpo, salvo su familia, se acordó de él… insisto… ¿y lo valores?.
Y bueno para qué hablamos de las declaraciones “de toma y cada” entre esmeraldas y reboceros en donde el respeto por las instituciones… por la afición se quedó en un bote de basura.
El deporte es tan rico en muchos aspectos que además de mejorar la salud, forja el carácter, hace amigos, deja muchas enseñanzas y lo mejor aún inculca valores… pase lo pase en el mundo éstos deben prevalecer y los entrenadores, nosotros como padres de familia, las autoridades deportivas NUNCA LOS DEBEN OLVIDAR… el ser humano es la materia prima de esto… hay que hacer que los niños se acerquen al deporte y no se alejen por estar lleno de trampas y cosas sucias.
Y ahora la receta...
LA LIGA
INGREDIENTES
- 5 bolillos rebanados
- ¼ de Crema
- 300 g de queso manchego
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de puré de tomate
- Orégano en polvo
- Sal y Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
- En un sartén se calienta el aceite. Se sofríe el puré; sazonar con orégano, sal y pimienta.
- Con esto se untan las rebanadas de pan.
- Se coloca el jamón picado sobre la superficie del pan y se cubre con el queso.
- Se hornean hasta que el queso gratine.
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